PEKANBARU (RIAUSKY.COM)- Pelaksanaan Festival Pangan Lokal Lomba Cipta Menu B2SA yang dilaksanakan Dinas Ketahanan Pangan Kota Pekanbaru, Selasa (8/8/2023) sukses dilaksanakan.
Puluhan jenis menu makanan disajikan oleh peserta yang berasal dari 15 kecamatan di Kota Pekanbaru.
Kecamatan Kulim berhasil merebut Juara I pada iven Lomba Cipta Menu B2SA untuk tema wanita usia subur umur 19-29 tahun yang dilaksanakan.
Kulim berhasil mengalahkan 14 kecamatan lain dengan menu olahan khasnya yang dinilai juri merupakan menu olahan paling kreatif dan memenuhi persyaratan dan standar B2SA.
Kulim meraih poin sebanyak 1.255 dari seluruh aspek penilaian pada Lomba Cipta Menu B2SA.
Selanjutnya, di posisi II, ditempati Kecamatan Pekanbaru Kota, yang meraih poin sebesar 1.179 serta pada posisi III ditempati Kecamatan Tenayan Raya.
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Pekanbaru Raja Rilla Mustafa yang hadir sekaligus menyerahkan hadiah kepada para juara untuk Lomba Cipta Menu mengaku sangat mengapresiasi kreasi yng dihasilkan oleh tim dari 15 kecamatan se Kota Pekanbaru yang ikut diperlombakan pada ajang LCM kali ini.
''Saya melihat menu yang ditampilkan sangat variatif dan kreatif. Ini sebenarnya ada beberapa yang unik dan baru. Misalnya saja, menu olahannya berasal dari lokan, itu saya pikir sesuatu yang baru dan saya rasa pantas untuk kita kembangkan ke depannya. Karena baru tahun ini ada di Kota Pekanbaru,'' kata dia.
Raja Rilla pun berharap agar hasil yang telah diraih ini tidak membuat para peserta yang berhasil tampil sebagai juara berpuas hati. ''Upayakan terus dikembangkan, dibuat kresi-kreasi yang lebih menarik lagi, sehingga memang bisa memberi warna baru,'' ungkap Raja Rilla.
Dia pun berharap, para juara pada lomba tahun ini bisa menerapkan apa yang telah dilakukan dalam lomba ini di lingkungan keluarga maupun masyarakatnya.
''Jadi jangan berhenti sampai lomba saja. Sampaikan pengetahuan ini kepada masyarakat, tetangga dan lingkungan di sekitar kita,'' ajak Rilla yang saat itu didampingi Asisten II Ingot Ahmad Hutasuhut juga Pelaksana Tugas Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Mahyuddin.
Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Pekanbaru, Mahyuddin mengungkapkan kalau juara pada Lomba Cipta Menu (LCM) B2SA nantinya akan diikutsertakan mewakili Kota Pekanbaru para ajang LCM tingkat Provinsi Riau yang rencananya akan dilaksanakan pada Bulan September 2023 yang akan datang.
Untuk mendukung bagaimana kualitas yang dihasilkan dari LCM ini bisa lebih baik lagi, Mahyuddin juga menjelaskan kalau pihaknya akan memberikan pelatihan secara intensif dengan melibatkan kerja sama bersama cheft berpengalaman.
''Kita ingin wakil Pekanbaru ini nantinya bisa menjadi yang terbaik di tingkat Provinsi Riau dan juga tentunya diharapkan bisa menjadi wakil Riau pada tingkat nasional,'' ungkap Mahyuddin.
Selain lomba Cipta Menu B2SA, pada gelaran festival tahun 2023 ini, juga dilaksanakan lomba olahan pangan lokal.
Para peserta juga menghadirkan aneka kreasi yang unik dan menarik yang diolah dari berbagai bahan pangan lokal bukan beras, seperti jagung, sagu maupun ubi.(*)
Listrik Indonesia
