BENGKALIS (RIAUSKY.COM) – Bupati Bengkalis Amril Mukmunin diwakili Asisten I Tata Pemerintahan Hj. Umi Kalsum membuka secara resmi lomba cipta festival pangan lokal Beragam, Bergizi, Simbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Bengkalis, Kamis 25 Juli 2019, bertempat di halaman Kantor Dinas Ketahananan Pangan Kabupaten Bengkalis Jalan Antara Bengkalis.
Peserta lomba cipta menu/festival pangan lokal B2SA ini diikuti oleh Tim Penggerak PKK 11 kecamatan se-Kabupaten Bengkalis dengan jumlah peserta sebanyak 44 orang.
Dalam arahan tertulis Bupati Bengkalis Amril Mukminin dibaca Asisten I H Umi Kalsum mengatakan, atas nama Pemerintah Kabupaten Bengkalis, mengapresiasi dan mendukung sepenuhnya kegiatan lomba cipta menu pangan B2SA yang ditaja Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bengkalis.
“Semoga momentum ini dapat memantapkan kemandirian pangan dan mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman, dengan komposisi gizi yang seimbang dan dapat menumbuhkan kreatifitas serta inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik dan citarasa tinggi, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah pangan lokal dan memiliki nilai komersial,” ujar Amril.
Amril juga berharap kepada stakeholder, para Camat dan seluruh Kepala Perangkat Daerah Pemerintah Kabupaten Bengkalis agar senantiasa melakukan upaya-upaya dalam menumbuh kembangkan dan membina usaha kecil menengah masyarakat yang bergerak pada bahan baku pangan lokal, agar mutu pangan lokal dapat bersaing dengan produk-produk impor yang telah menjamur di pasaran. Sehingga bahan pangan lokal menjadi tuan di tanah kita sendiri.
Turut hadir pada acara tersebut, Staf Ahli Bidang Pemerintahan Hukum dan Politik Haholongan, Pelaksana Tugas Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Riau H. Rosdi, Kadis Ketahanan Pangan Kabupaten Bengkalis Syarizal, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Bengkalis Kasmarni diwakili Wakil Ketua III Hj. Akna Juwita, perwakilan Polres dan Dandim 0303 Bengkalis, para Camat se-Kabupaten Bengkalis dan sejumlah Kepala OPD di lingkungan Pemerintah Kabupaten Bengkalis.
Peserta lomba cipta menu/festival pangan lokal B2 SA ini diikuti oleh tim Penggerak PKK 11 Kecamatan se-Kabupaten Bengkalis dengan jumlah peserta sebanyak 44 orang.
Kegiatan lomba cipta menu pangan dan sosialiasi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman itu berdasarkan, surat keputusan Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bengkalis tentang penunjujukan panitia pelaksana, tim juri dan peserta lomba cipta menu (festival pangal lokal) B2SA Nomor:904/KPTS/DKP-KKP/VII/2019/14 tanggal 1 Juli 2019.
Dalam laporan Ketua Panitian Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bengkalis melalui Kepala Bidang Konsumsi dan Ketahanan Pangan Susy Hartati mengatakan, tujuan lomba tersebut untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam menerapkan prinsip beragam, bergizi, seimbang dan aman atau B2SA dengan memanfaatkan olahan pangan lokal.
Kemudian mendorong percepatan penganekaragaman pangan dengan memasyarakatan keluarga untuk mengkonsumsi aneka raga jenis pangan dengan porsi seimbang ( menu disajikan dalam bentuk Lunchbox B2SA). Dan mendorong kereativitas dan inovasi dalam mengembangkan olahan pangan lokal yang bernilai tinggi.
Susy juga menjelaskan, dewan juri yang sudah ditetapkan sejumlah tiga orang yaitu, dari Dinas Ketahanan Panggan Provinsi Riau, Tim Pengerak PKK Provinsi Riau dan Tata Boga Indonesia Chef Assosiation (ICA) Provinsi Riau.
Sambung Susy pemenang lomba cipta menu festival pangan lokal B2SA tingkat Kabupaten Bengkalis akan menerima hadiah juara I Rp. 4000.000, juara II Rp. 3500.000 dan juara III Rp. 3000.000.
Dan bagi peserta yang tidak mendapatkan juara akan menerima uang pembinaan masing-masing sebesar Rp. 500.000.
Kata Susy, bagi menu terbaik pada lomba ini akan mewakili Kabupaten Bengkalis keajang festival pangan lokal tingkat Provinsi Riau.
Kecamatan Bantan kembali meraih juara I lomba cipta festival pangan lokal Beragam, Bergizi, Simbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Bengkalis, dimana raihan juara itu merupakan yang ketiga kalinya.
Juara II diraih Kecamatan Talang Muandau dan juara III diraih Kecamatan Bukit Batu.
Acar lomba tersebut berlangsung di halaman Kantor Dinas Ketahananan Pangan Bengkalis Jalan Antara Bengkalis, Kamis 25 Juli 2019 pagi.
Sesuai dengan ketentuan, bahwa bagi menu terbaik pada lomba ini akan mewakili Kabupaten Bengkalis keajang festival pangan lokal tingkat Provinsi Riau.
Berbagai menu makanan lokal disajikan dalam lomba tersebut, salah satunya dodol sagu, dodol kelapa sawit, siomai sagu, kue lapis sagu, ongol-ongol sagu dan menu lainnya berbahan lokal.
Pada kesempatan tersebut, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Bengkalis Kasmarni diwakili Wakil Ketua III Hj. Akna Juwita mengucapkan selamat kepada para pemenang lomba pencipta menu makanan dari bahan lokal.
Akna mengajak kepada seluruh perwakilan Tim Penggerak PKK Kabupaten Bengkalis yang mengikuti lomba ini, agar terus melakukan sosialisasi tentang memanfaatkan makanan berbahan dari lokal. Yang selama ini dianggap masyarakat pangan lokal sebagai Inferior atau berkualitas rendah.
Padahal, sumbangan energi yang dihasilkan oleh kelompok pangan umbi-umbian tersebut setara dengan energi yang dihasilkan oleh nasi, sebagai perbandingan, kalori 100 gram nasi setara dengan 100 gram singkong, atau 50 gram bihun, atau 50 gram jagung, atau 200 gram kentang, atau 50 gram sagu dan atau 150 gram ubi.
“Untuk itu kami berharap melalui perwakilan Tim Penggerak PKK Kabupaten Bengkalis agar dapat meyakinkan masyarakat bahwa pangan berbahan lokal ini tidak kalah baiknya untuk kesehatan. Bahkan jika diolah berbagai menu menarik dari bahan lokal ini dapat membantu perekonomian dalam rumah tangga,” ujar istri Sekda Bengkalis. (R14)
Listrik Indonesia
