PEKANBARU (RIAUSKY.COM)- Jajaran Dinas Ketahanan Pangan (DKP) dan Dinas Kesehatan Kota Pekanbaru melakukan pengawasan keamanan pangan dan uji sampel dan aspek higienitas di salah satu perusahaan penyedia untuk pelaksanaan program makan siang bergizi bagi siswa.
Pengawasan dilakukan untuk memastikan bahwa makanan bergizi yang dipasok nantinya ke sekolah-sekolah penerima program memenuhi standar kelayakan baik dari aspek gizi, keamanan pangan dan higienitas.
Pelaksanaan pengawasan langsung dipimpin Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Pekanbaru H.Maisisco didampingi Sekretaris Adi Lesmana juga jajaran kepala bidang.
Tampak juga hadir Kepala Bidang Dinas Koperasi H.Salim juga tim ahli dari Dinas Kesehatan Kota Pekanbaru.
Petugas tampak melakukan pemantauan terhadap dapur penyimpanan bahan pangan, dapur untuk memasak dan packing.
Selain itu juga tim memeriksa tentang aspek kebersihan di area dapur, tempat pengolahan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan konsumsi yang ditentukan pemerintah.
Kepala DKP Pekanbaru H. Maisisco dalam penjelasannya mengungkapkan, pengawasan sekaligus pemantauan ini tentunya menjadi satu tahapan awal yang dilakukan oleh Pemko Pekanbaru melalui dinas terkait baik DKP, Diskes, Diskop agar UMKM yang nantinya akan terlibat dalam kegiatan pemberian makan siang, Bergizi, Seimbang, dan Aman (b2sa).
''Kita berharap nantinya UMKM di Pekanbaru bisa naik kelas, dan dalam pelaksanaan aktivitasnya sudah mengacu pada standar penyedia pangan olahan yang aman untuk dikonsumsi,'' ungkap H.Maisisco.
Dari pantauan di lapangan, jelas Kepala DKP, aktivitas UMKM penyedia yang berdomisili di wilayah Rumbai ini sudah cukup baik dan bagus.
''Ya, saat ini kan masih dalam tahap simulasi ya, dengan melihat kesiapan mereka, aktivitas sehari-harinya, kita harapkan nantinya kalau benar-benar dilaksanakan program ini, mereka juga sudah siap,'' kata dia.
Sementara itu, Iriani, pengelola UMKM Ratu Katering, disela pengawasan oleh tim Pemko Pekanbaru mengaku senang dengan kehadiran tim ke tempat usahanya.
''Kita senang. Karena dengan kunjungan ini, kita juga diarahkan untuk bisa mengikuti standar dari program ini,''ungkap dia.
Selaku penyedia, Iriani mengaku sangat apresiatif dengan program pemberian makan siang bergizi untuk siswa ini.
''Kami juga sangat siap untuk melaksanakan program ini,''ungkap Iriani terkait program yang akan mulai dilaksanakan pemerintah di awal tahun 2025 yang akan datang itu.(R04)
Listrik Indonesia
