PEKANBARU (RIAUSKY.COM)- Pemerintah Kota Pekanbau melalui Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Pekanbaru langsung tancap gas menindaklanjuti Edaran Pemerintah Kota tentang penerapan Inisiatif Gerakan Selamatkan Pangan Tuntaskan Rawan Pangan (Ikan Sepat Rawa).
Salah satu bentuk dari langkah kontret kebijakan tersebut adalah langsung turun ke tengah masyarakat untuk melakukan sosialisasi sekaligus kerja sama bersama para pelaku usaha pengelola Hotel, restoran dan usaha katering.
Sebagai tindak lanjutnya, pada Jumat (11/10/2024) pagi kemarin, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Pekanbaru menjalin kesepakatan dengan manajemen Hotel Dafam.
''Ya, pada Jumat (11/10/2024) tadi, DKP melalui Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan dan manajemen Hotel Dafam sudah mendapatkan kesepakatan dan dukungan untuk program yang akan dikerjasamakan dengan Bank Pangan Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Kota Pekanbaru,'' ungkap Kadis Ketahanan Pangan, H. Maisisco yang saat itu didampingi Kabid Ketersediaan dan Kerawanan Pangan Jasrul dan Analis Ketahanan Pangan Ahli Muda, Purwati.
Adapun bentuk dari kesepakatan tersebut adalah Hotel Dafam bersedia untuk mendukung langkah-langkah penyelamatan pangan yang tersisa di hotel untuk diamanahkan kepada Bank Pangan sebagai penyalur dari bantuan pangan kepada masyarakat, khususnya mereka yang memerlukan.
''Kami berharap akan semakin banyak lagi stake holder yang bergerak bersama-sama untuk mendukung gerakan ini. Karena itulah, upaya mensosialisasikan dan kolaborasi ini akan terus dilaksanakan,'' kata dia.
''Kita merencanakan, pada peringatan Hari Pangan Sedunia yang jaruh pada 16 Oktober 2024 yang akan datang, akan ada gerakan massif untuk donasi makanan layak konsumsi kepada masyarakat kurang mampu yang diinisiasi dari program Setop Boros Pangan ini,'' tambah Maisisco.
Lebih jauh, Purwati, kerja sama dengan manajemen Hotel Dafam yang langsung dihadiri General manager dan cheft hotel tersebut, merupakan aksi perdana yang dilakukan. Dan pihak hotel sangat menyambut baik program yang secara umum ditujukan untuk menyelamatkan pangan agar dapat bermanfaat dan tidak menjadi sampah pangan.
Disebutkan Purwati, Inisiatif Gerakan Selamatkan Pangan Tuntaskan Rawan Pangan (Ikan Sepat Rawa) memiliki dua aksi, yakni pertama menyelamatkan makanan yang tersisa untuk bisa dialokasikan sebagai makanan yang juga bisa dimakan oleh mereka yang memerlukan, dan kedua menyelamatkan sisa makanan yang tidak bisa dimakan untuk kemudian dimanfaatkan dan diolah menjadi benda yang bermanfaat salah satunya sebagai bahan baku kompos.
Selain itu, tentunya, program ini juga memiliki fungsi sosial untuk membantu mereka yang memerlukan bantuan.
''Untuk program ini, sebelumnya, DKP Pekanbaru bersama Baznas Provinsi Riau sudah melakukan MoU untuk aksi selamatkan pangan lewat Bank Pangan,'' kata dia.
Puty juga menjelaskan, bahwa berdasarkan data yang dikeluarkan oleh Badan Pangan Nasional (Bapanas), Indonesia bisa mengurangi angka ketergantungan terhadap impor beras. Salah satunya dengan mnggencarkan program setop boros pangan.
Sekretaris Utama Bapanas, Sarwo Edhy menyampaikan bahwa berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), tercatat sekitar 30 persen total pangan yang terbuang setara dengan pemenuhan pangan kepada 60-125 juta rakyat Indonesia.
''Jadi program stop boros pangan, juga Inisiatif Gerakan Selamatkan Pangan Tuntaskan Rawan Pangan (Ikan Sepat Rawa) ini juga bisa menjadi solusi secara sosial maupun kebijakan terkait permasalahan pangan yang diharapkan ke depan akan membantu mengurangi ketergantungan terhadap impor,'' jelas dia.
DKP Pekanbaru sendiri, rencananya akan terus memassifkan upaya gerakan penyelamatan pangan ini dengan melakukan sosialisasi ke berbagai pihak, termasuk dengan mengajak masyarakat untuk tidak boros pangan, dan makan secukupnya.(R04)
Listrik Indonesia
