Kolaborasi dengan petani, APJI Riau Siap Dukung Pelaksanaan Program Makan Bergizi
PEKANBARU (RIAUSKY.COM)-Asosiasi Pengusaha Jasa Boga (APJI) Riau siap mendukung sukses pelaksanaan program pemberian makanan bergizi bagi siswa juga ibu hamil dan menyusui di Provinsi Riau.
Kesiapan tersebut bukan saja terkait dengan dukungan anggota APJI untuk menyediaan makanan bergizi, namun juga dalam bentuk koordinasi dan kolaborasi bersama para pihak, termasuk juga petani yang ada di Provinsi Riau, khususnya di Kota Pekanbaru.
Itu diungkapkan Wakil Ketua APJI Riau, Yuli Meliani selepas mengikuti rapat koordinasi terkait persiapan uji coba lanjutan pemberian makan bergizi yang dilaksanakan Pemprov Riau bersama Pemko Pekanbaru dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pekanbaru di ruang rapat Satgas Pangan Pekanbaru, Senin (17/12/2024).
''Kebetulan, kita dari awal sudah ada kesepakatan dari pusat untuk mendukung program Presiden Prabowo Subianto untuk pemberian makan bergizi ini. Dimana kita yang akan menyediakan makanannya,'' jelas Yuli.
Selain itu, sebut dia, APJI juga sudah bekerja sama dengan petani-petani lokal yang ada di Riau untuk bisa mensuplai bahan baku sehingga bisa meningkatkan perekonomian masyarakat khususnya petani lokal.
Untuk kendala, sejauh ini, dikatakan dia, memang belum ada, karena, saat ini pemerintah pun masih melakukan simulasi dan uji coba. Sejauh yang telah dilaksanakan semuanya relatif berjalan lancar.
Hanya saja, untuk tetap menjaga ketersediaan pasokan, ke depan memang perlu ada variasi dalam menu yang disediakan, sehingga tidak terfokus pada satu komoditas saja, melainkan ada beberapa jenis.
''Misalnya, kalau semua harus menyediakan capcai, tentunya semuanya akan berebutan untuk bisa membeli bahan baku sayuran pendukungnya. Begitu juga menunya. Mungkin lebih baik kalau di daerah ini menunya apa, di daerah lain menunya apa, jadi variatif,'' kata dia.
Adapun untuk sebaran rekanan, dijelaskan Yuli, sejauh ini, APJI Riau yang telah beranggotakan lebih dari 100-an UMKM ini sudah tersebar di banyak tempat.
Seperti di Pekanbaru, ada di 15 kecamatan. Di Provinsi Riau juga sudah ada di 12 kabupaten dan kota. Kami sudah punya data base teman-teman APJI yang lokasi kateringnya berada dekat dengan sekolah-sekolah setempat.
''Jadi ketika simulasi di SMAN 8, SMKN 3 , SMPN 10 dan sekarang di Sukajadi, itu kita menggunakan member APJI yang ada di daerah tersebut dan lokasinya berdekatan dengan sekolah, sehingga waktu dan jarak tempunya juga tidak terlalu jauh,'' ungkap Yuli.
Sementara terkait kesiapan dalam aspek permodalan, Yuli mengungkapkan kalau sejauh ini memang belum ada permasalahan, dan APJI masih fokus pada penyediaan makanannya saja. Namun pihaknya yakin, untuk permasalahan pembiayaan pasti sudah ditentukan oleh pemerintah.
''Dan kita yakin, bahwa tujuan Presiden prabowo adalah bagaimana meningkatkan konsumsi pangan, khususnya pangan lokal. Dan kita juga akan ambil dari petani lokal untuk memenuhi program ini. Artinya, kita akan berkolaborasi dengan petani dan peterbak yang ada di daerah, sehingga bisa mengangkat kearifan lokal dan potensi ekonomi lokal,'' singkat dia. (R04)
Listrik Indonesia
